Vereinsgemeinschaft Hohenhausen e.V.
  • Über uns
  • Heimatfest
  • Märkte
  • Hohenhausen
  • Gemeinde Kalletal

Hedewittken

500 g

20 g

250 g

2

65 g

1/4 L

125 g

Mehl

Hefe oder Päckchen Trockenhefe

erwärmte Butter oder Margarine

Eier

Zucker

Milch

Rosinen

Salz

Zimt 

Kardamon


 

Die Hefe und den Zucker in der lauwarmen Milch auflösen und gut verrühren anschließend alle Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten.

Zuletzt dann die Rosinen unterrühren.

Den Teig dann abgedeckt ca. 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

 

Den Teig nochmals nach dem Gehen gut durchkneten.

 

Dann wird der Teig etwa 3 cm dick ausgerollt. Mit einem Wasserglas werden runde Wecken ausgestochen. Die kleine Brötchen formen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen und nochmal für 30 Minuten gehen lassen.

 

Danach bestreicht man sie mit verquirltem Eigelb und backt sie bei mittlerer Hitze goldgelb.

Hedewittken sollten möglichst ofenfrisch verzehrt werden.

 

Zurück

  • Sehenswürdigkeiten
  • Läcka vom's Dorf
  • 1000 Jahre Hohenhausen
  • Bilder zwischen Gestern und Heute
  • Gruß aus Hohenhausen
  • Stephan Lud(o)wig Jacobi
  • Lippisch Platt
  • Gedicht - Muine Heume
  • Presse

Das Heimatfest 2021 fällt aus!


Bilder Heimatfest 2019


Jury-Platzierung


Umfrage zum Heimatfest


Impressum | Datenschutz | Cookie-Richtlinie | Sitemap
(c) Vereinsgemeinschaft Hohenhausen e.V.
Abmelden | Bearbeiten
  • Über uns
    • Vereine
    • Vorstand
    • Historie
      • 1. Vorsitzende
    • Kontakt
  • Heimatfest
    • Programm Heimatfest 2019
    • Umfrage Heimatfest
    • Bilder Heimatfest
      • 2019
      • 2017
      • 2015
      • 2013
      • 2011
      • 2009
      • 2007
      • 2005
      • 2003
      • 2001
      • 1959 - 1999
      • Schönste Fußgruppen
      • Schönste Festwagen
    • Jury-Platzierung 2019 Bewertungskriterien
    • Statistik
    • Presse
      • Archiv
    • Festplatz
  • Märkte
    • Weinfest
    • Herbstmarkt
    • Weihnachtsmarkt
    • Presse
  • Hohenhausen
    • Sehenswürdigkeiten
    • Läcka vom's Dorf
    • 1000 Jahre Hohenhausen
      • Veranstaltungen
    • Bilder zwischen Gestern und Heute
    • Gruß aus Hohenhausen
    • Stephan Lud(o)wig Jacobi
      • Jacobi 1711 - 2011
    • Lippisch Platt
    • Gedicht - Muine Heume
    • Presse
  • Gemeinde Kalletal
    • Bürgermeister
    • Orte
    • Ein Blick(e)
    • Festakt